如何做gnocchi
gnocchi是由土豆和麵粉製成的傳統意大利美食。這是一個美味且多才多藝的選擇,可以配以各種調味料和配菜。在本文中,我們將一步一步地教您如何做gnocchi。
成分:
- 1公斤土豆
- 2杯小麥粉
- 1個雞蛋
- sal to taste
準備模式:
步驟1:煮土豆
開始剝離並將土豆切成中等碎片。然後將它們放在鍋中用沸水和鹽。煮至土豆變軟,並可以輕鬆用叉子碎。
步驟2:揉捏土豆
瀝乾煮熟的土豆,仍然很熱,用土豆擠壓器或叉子揉捏它們。確保您沒有大塊。
步驟3:添加成分
在乾淨,光滑的表面上,製作許多皺巴巴的土豆。加入麵粉,雞蛋和鹽。充分混合成分直至獲得均勻質量。
步驟4:型號gnocchi
將麵團分成小部分,用麵粉的手將每一部分滾動到表面上,直到形成約2厘米厚的滾筒。將捲切成大約2厘米的塊。
步驟5:煮gnocchi
在一個帶有沸水和鹽的大鍋中,逐漸將捲煙的碎片放在。煮至它們上升到水面,這表明它們已經準備好了。用浮渣將它們取出並放在一邊。
步驟6:服務gnocchi
gnocchi準備好食用了!您可以搭配自己選擇的醬汁,例如番茄醬,白醬或香蒜醬。結束磨碎的奶酪,享受!
現在,您知道如何製作自製的gnocchi,嘗試這個食譜,並用美味又可愛的菜餚使您的家人和朋友感到驚訝。美好的食慾!